🎯 MANAŽER BISTRA AŽ 38,000 Kč/m/čistého - ŽL / DPP

MANAŽER BISTRA

Plný pracovní fond 168 - 176h měsíčně.

Otevírací doba po-pá 7:15-18h., so-ne 8-18:00 - 19:00h

Ranní směny 7-14h, odpolední 14-18:130h, víkend 8-18:30 nebo dle dohody.

POPIS POZICE

• Plánování směn.
• Plnohodnotná kontrola nad celou provozovnou.
• Komunikace a kontrola všech zaměstnanců baru.
• Školení nových zaměstnanců v souladu s provozním manuálem.
• Spolupráce s kuchařem při vytváření objednávek a kontroly denního menu.
• Vytváření a příjem dodavatelských objednávek.
• Organizace inventury.
• Nastavování a dodržování procesů bistra.
• Práce s objednávkovým systémem (Dáme jídlo, Wolt, Bolt).
• Organizace baru - káva, vitrína, plac, zázemí.
• Organizace úklidu svěřených úseků provozovny.
• Zodpovědnost za navyšování tržeb. Školení upsellingu všech zaměstnanců.

VÝHODY:

• 50 % sleva na naše produkty (zvýhodněná cena kávy, polévky, oběda během pracovní doby)
• Práce formou ŽL nebo DPP.

CO OČEKÁVÁME​​:

• Zkušenost v Gastro provozu na vedoucí pozici podmínkou.
• Výborná komunikace se zákazníkem.
• Výborná komunikace se zaměstnanci.
• Pozitivní přístup k práci v gastronomii a k práci s potravinami.
• Umět si nastavit pracovní prostředí ke spokojenosti zákazníků, sebe a zaměstatnců.
• Nastavení procesů a směn, které vede ke zvyšování tržeb.

NABÍZÍME:

Motivační odměny dle dosažení tržeb a obsazení směn.

Preferujeme dlouhodobou spolupráci.

Praxe na obdobné pozici podmínkou.