Kuchař/ka na dětských pobytech

Kuchař/ka do rekreačního střediska

Charakteristika pozice/požadavky na našeho pracovníka:

Na pozici kuchaře či kuchařky upřednostňujeme uchazeče, kteří mají za sebou alespoň dvouletou praxi z hromadného stravování (vaření ve školní jídelně, nemocnici, hospodě aj.). Praxe je pro nás důležitější než výuční list v oboru. Od pracovníka vyžadujeme ochotu přizpůsobit se zajetému systému práce a respektovat naše osvědčené receptury. V RS ve Svoru se vaří kolem 300 porcí denně, na směně jsou dva kuchaři a dvě pomocné síly. V RS v Hrachově se vaří kolem 230 porcí denně a na směně je hlavní kuchař, pomocný kuchař a jedna pomocná síla, ve Šlovicích se vaří 140 porcí a na směně je jedna pomocná síla a jeden kuchař.

Pracovní náplň:

• Náplň práce při standardních dnech:
• příprava snídaně – připravuje pomazánky
• vaření oběda – každodenně připravuje polévku a hlavní jídlo vč.příloh
• příprava večeře – 3x za pobyt jednodušší jídlo (špagety, rizoto), 3x za turnus náročnější jídlo (např. palačinky, pizza, smažák)
• příprava svačin odpoledních (je-li pomazánka)
• vaří se česká kuchyně (hotovky) – strávníci jsou děti a jejich dospělý dozor
• výdej hlavních jídel
• vedoucí kuchař řídí pomocný personál kuchyně (rozděluje práce pomocným silám /PS/ a dohlíží na jejich plnění – hrubá příprava jídel, mytí nádobí, čistota v kuchyni a  v jídelně apod.)

Nabízíme ubytování přímo v rekreačním středisku zdarma + stravování také jako benefit

Profesní růst:

kuchař/ka se může vypracovat na vedoucího kuchyně  – skýtá možnost lepšího platového ohodnocení; zároveň více administrativy – vyplňování výdejek, skladová problematika, objednávka zboží

Co by předcházelo zahájení spolupráce?

Pokud se uskuteční online nebo osobní pohovor, bude s vámi (po vzájemné dohodě) sjednáno druhé kolo výběrového řízení. Druhé kolo se bude odehrávat přímo v rekreačním středisku, kam budete pozván/a na jednodenní, lépe dvoudenní pobyt, při němž budete mít možnost seznámit se s obsahem vaší práce. Zkusíte si provoz v kuchyni tak, jak byste jej zažil/a v „ostrém“ provozu. Pokud budete s náplní práce spokojen/a, nebrání nic začátku spolupráce.ech můžete čerpat ubytování a stravování zdarma, ale můžete samozřejmě i dojíž

Lokality rekreačních středisek: 

• Rekreační středisko Svor – nachází v Libereckém kraji, cca 100 km od Prahy, 15 km od České Lípy, 5 km od Nového Boru; kapacita areálu je 300 míst, v objektu se nachází 44 dřevěných chatek, 4 zděné bungalovy (s kapacitou cca 100 lůžek), velká hlavní budova a 12 učeben
• Rekreační středisko Hrachov – nachází se ve Středočeském kraji, cca 10 km od Sedlčan a 20 km od Příbrami; kapacita areálu je 200 míst, v objektu se nachází 10 dřevěných srubů a 3 zděné bungalovy (s kapacitou cca 100 lůžek), velká hlavní budova, v níž se nachází jídelna a učebny
• Rekreační středisko Šlovice – nachází se ve Středočeském kraji cca 20 km od Rakovníka; kapacita penzionu (jedna budova) je 100 míst, v objektu se dále nachází 4 dřevěné sruby s kapacitou 20 míst

Co nabízíme:

Příjemné prostředí v přírodě

Nejen práci, ale i zábavu

Finanční odměna 30 000 Kč – 40 000 Kč 

Lokalita: RS Star Line Svor (20 km od České Lípy) nebo RS Star Line Hrachov (20 km od Příbrami)